¿Por qué consumir legumbres?

09 Nov
09.11.2016
¿Por qué consumir legumbres? Las legumbres son esas semillas con las que a diario tenemos contacto, o al menos deberíamos, ya que es uno de los alimentos naturales más nutritivos y que han estado presentes en la humanidad desde tiempos remotos.

Sus beneficios están presentes en sus diferentes gamas de colores y sabores. Entre los que se encuentran:

·Son una fuente importante de Hierro, al combinarlas con vitamina C se puede obtener la absorción de este importante mineral.

·Son ricas en potasio, nutriente que ayuda al funcionamiento del corazón y que además favorece la función digestiva y muscular.

·Son bajas en sodio, grasa y colesterol, lo que ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

·Las legumbres son una importante fuente de proteínas; por ejemplo, 100 gramos de lentejas contiene cerca de 25 gramos de proteínas.

¡Agrega legumbres a tu dieta, tu cuerpo te lo agradecerá!.