Colores y sabores patrios

13 Sep
13.09.2016
Colores y sabores patrios Sin duda septiembre es el mes más mexicano del año. Las celebraciones relacionadas con la Independencia de México convierten al país en una explosión de sabores y colores que todos disfrutamos.

A continuación hablaremos de algunos platillos típicos, ideales para disfrutar en esta fecha especial:

Chiles en nogada
Este platillo tiene su origen en el estado de Puebla, en la época de Agustín de Iturbide. Esta deliciosa preparación retreta los colores de la bandera nacional, a base de un chile poblano relleno de picadillo de cerdo con frutos secos, bañado con una salsa a base de crema y con unas ricas semillas de granada en forma bastante representativa.

Mole poblano
Otro platillo que surgió en Puebla, mismo que es icónico en la gastronomía mexicana. Sus ingredientes y preparación lo consolidad como uno de los platillos más preferidos y que son estandarte de la gran diversidad gastronómica del país.

Tamales
Este singular platillo tiene su origen en los pueblos mesoamericanos, quienes dominaron las formas de cocinar el maíz. Estos están presentes prácticamente en todo el país, donde cada región suele tener su estilo propio. Pueden ser dulces o salados y estar rellenos de diferentes guisos.

Pozole
Un singular platillo tradicional, hecho a base de granos de maíz y carne de cerdo, mismo que se disfruta con unas deliciosas tostadas.

¡Buen provecho y felices fiestas patrias!, cuéntanos ¿qué es es lo que comerás en estas fechas?.