Platillos y alimentos navideños

07 Dic
07.12.2016
Platillos y alimentos navideños Las fiestas decembrinas nos brindan una amplia gama de posibilidades gastronómicas, mismas que varían de región a región, pero bajo la misma esencia: convivir y pasar un momento ameno con nuestros familiares y seres queridos.

Te brindamos una lista de los que creemos los platillos más representativos de nuestra gastronomía durante el mes de diciembre.

·Romeritos

Un platillo que se acostumbra sobre todo en el centro del país, hecho a base de romeritos, almendras, camarón seco, nopales, papas y más.

Se dice que era el platillo preferido de los aztecas, por su facilidad para conseguirlos así como por sus propiedades nutricionales.

·Bacalao

De origen veracruzano, el bacalao es muy sencillo de preparar, ya que se cocina con ingredientes como cebollas, aceitunas, ajo, pimiento, alcaparras, laurel, aceite de oliva, entre otros.

·Ponche
Sin duda la bebida que está presente en cualquier posada o noche buena. Originalmente era hecho con sólo 5 ingredientes; aguardiente (arrak), azúcar, limón, agua y té.

En la actualidad se mezcla con diferentes frutos, como caña de azúcar, tamarindo, manzana, tecojote, ciruelas pasas y más.

·Pavo o guajolote
Aunque no son meramente de origen mexicano, la forma de prepararlos se ha adaptado a la región. Tales como rellenarlo con carne molida.

Extras infalibles: Buñuelos, champurrado y ensalada de manzana.

¿Qué es lo que preparan en tu casa?