NUTRICION

Después de un amplio estudio se determina que es de suma importancia que se incorpore en el plan de estudios de la Licenciatura en Nutrición, las materias de cocina que permita a nuestros alumnos adquirir el conocimiento y la práctica para asesorar a sus futuros pacientes en las técnicas y preparación de recetas saludables.

RVOE-BC-075-M2/15

PERFIL DEL EGRESADO
  • Distinguir la importancia de la integración de elementos de diferentes carreras profesionales en el entorno nutricional para desarrollar programas verdaderamente aplicables en diferentes contextos.
  • Analizar con profesionalidad los resultados obtenidos de diferentes estudios clínicos con la finalidad de obtener resultados eficaces.
  • Proponer proyectos que se adapten a las comunidades a los que serán dirigidos para que se lleven a cabo y se obtengan los resultados esperados en la salud de la población.
  • Propiciar la participación en un equipo interdisciplinario e integrado por diferentes profesionales, a través de la visión compartida con el respeto debido a las individualidades profesionales, para el mejor desarrollo nutricional.
  • Elaborar programas de prevención y educación nutricional en diferentes ámbitos a nivel individual, grupal e institucional, así como en organizaciones laborales y en la comunidad.
  • Conformar equipos que participen en investigaciones que aborden problemas socialmente relevantes del campo de la nutrición a distintos niveles: biomédico básico, clínico y socio-epidemiológico.
  • Estructurar tratamientos nutricionales que impliquen, la evaluación del estado y las necesidades nutricionales, el diseño de un plan de alimentación y su seguimiento en individuos y poblaciones enfermas, según la prescripción y/o diagnóstico médico con la finalidad de rehabilitar la salud.
  • Validar desde el punto de vista nutricional el desarrollo, aplicabilidad y formas de consumo de productos alimenticios y/o alimentos para fines especiales.
  • Arbitrar en aspectos relacionados con la alimentación y la nutrición humana formando parte de los órganos legislativos y judiciales y otros organismos públicos y privados.
  • Propulsar programas de salud completos e interdisciplinarios, basados en la nutrición científica, a través de propuestas de cambios en materia de salud tanto en el ámbito científico, social y político.
REQUISITOS DE ADMISION
  • Acta de nacimiento (original y 2 copias)
  • Certificado de preparatoria (original y 2 copias
  • 3 copias del CURP
  • 4 Fotografías ( tamano infantil, blanco y negro, no instanáneas)
  • Copia de ficha de pago por las cuotas establecidas en el informe de servicios correspondiente
  • Asistir al curso propedéutico
PRIMER CUATRIMESTRE
  • Anatomía
  • Antropología Alimentaria
  • Bioquímica
  • Inglés Técnico I
  • Informática I
  • Terminología Médica
SEGUNDO CUATRIMESTRE
  • Fisiología
  • Bromatología y Tecnología Alimentaria
  • Inglés Técnico II
  • Informática II
  • Psicología de la Nutrición
  • Nutrición
TERCER CUATRIMESTRE
  • Microbiología y Parasitología
  • Saneamiento Ambiental
  • Inglés Técnico III
  • Epidemiología y Salud Mental
  • Nutrición Materno Infantil
  • Técnica Dietética
CUARTO CUATRIMESTRE
  • Cocina I
  • Nutrición Deportiva
  • Fisiopatología y Dietoterapia Infantil
  • Técnica Dietoterapéutica
  • Métodos de Investigación
  • Métodos de Evaluación del Estado Nutricional
QUINTO CUATRIMESTRE
  • Cocina II
  • Planificación y Administración Alimentaria
  • Taller de Antropometría
  • Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto
  • Evaluación del Estado Nutricional
  • Bioestadística
SEXTO CUATRIMESTRE
  • Alimentación del Individuo Sano
  • Nutrición Integral
  • Nutrición de la Población de la Tercera Edad
  • Nutrición Clínica Pediátrica
  • Principios de Neurolingüística
  • Bioética
SEPTIMO CUATRIMESTRE
  • Gerencia de los Servicios de Alimentación
  • Legislación Alimentaria
  • Nutrición Bariátrica
  • Nutrición para el Control de Enfermedades
  • Nutrición en el Paciente Crítico
OCTAVO CUATRIMESTRE
  • Nutrición y Marketing
  • Economía Alimentaria
  • Interacción Drogas-Alimentos en Enfermedades de la Nutrición
  • Energía y Consumo de Sustancias Fundamentales en la Nutrición
  • Seminario de Investigación
NOVENO CUATRIMESTRE
  • Prácticas en Nutrición Clínica
  • Prácticas de Nutrición en Salud Pública
  • Prácticas en Zonas Rurales
  • Prácticas en Restaurantes